De la même manière que les poivrons, préférez une graine de tomate par cube de laine de roche ou pastille de coco. Un plant prendra forcément l’avantage sur l’autre dans un même cube.
Si vous cultivez vos tomates sous serre, pensez à la pollinisation artificielle.
Chez Agrotonomy, au fil des années et des saisons, nous avons pu cultiver plus de 50 variétés de tomates différentes en tour aéroponique.
Nous avons effectué de nombreux tests comparatifs entre la culture de tomates en aéroponie et la culture de tomates en pleine terre. Nous avons également essayé différentes techniques de taille et différentes manières de tuteurer les plantes.
Vous pourrez trouver de nombreuses vidéos sur YouTube qui parlent de la culture de tomates en tour. Dans ce livre, nous vous présentons uniquement nos conseils basés sur notre propre expérience.
Tout d’abord, parlons de nos tests :
Les tomates cultivées en tours nécessitent également beaucoup moins d’eau. Vous ne retrouverez quasiment aucun nuisible tant que vous les entretiendrez correctement et que les supports de culture seront bien en place. D’une manière générale, la culture de tomates hors-sol réduit significativement le risque de subir des attaques de ravageurs. En pleine terre, vous devrez systématiquement faire face à ces nuisibles.
Lorsque la température est trop élevée, l’eau du réservoir se met à chauffer. Il en résulte une diminution voire une totale inhibition du taux de flavonoïdes dans les tomates ce qui diminue leur qualité et leur goût. Le compromis est le suivant : en aéroponie, vous aurez un rendement largement supérieur, en pleine terre vous aurez des tomates savoureuses mais un rendement inférieur.
Vous serrez tenté de planter vos tomates dans les sections inférieures de vos tours pour ensuite les laisser ramper au sol. Nous vous déconseillons vivement cette technique. Chez Agrotonomy nous avons pu observer que les tomates rampantes étaient davantage touchées par les maladies et les ravageurs, que les tomates suspendues aux supports de culture. En aéroponie les plantes sont hors-sol, c’est l’avantage principal des tours, par conséquent vous partez avec un net avantage sur la gestion des maladies qui peuvent venir de la terre, d’insectes et qui peuvent facilement s’attaquer à vos cultures. Les tours aéroponiques vous évitent d’investir et d’utiliser une quantité importante de pesticides.
Utilisez le support de culture fourni avec les tours. Vous pouvez également construire votre support sur mesure, avec plusieurs piquets ou tuteurs reliés entre eux et maillés en treillis avec de la ficelle par exemple. Vos plantes pourront facilement s’y accrocher. Les supports sont indispensables pour des cultures longues comme les tomates ou les haricots par exemple. S’il ne sont pas supportés, il risque de se casser à cause de leur propre poids.
Privilégiez des variétés au port buissonnant et à la taille déterminée. Il existe de nombreuses variétés de tomates qui ne dépassent pas les 50cm de haut et qui sont assez denses pour fournir un bon rendement. Celles-ci sont parfaites pour une culture en tours aéroponiques. Si vous n’avez pas de support de culture, optez pour des plants de tomates naines, ou des tomates qui ne nécessitent que peu de taille et d’entretien.
Vous pourrez le constater en allant sur notre chaîne YouTube Agrotonomy, nous avons essayé différentes stratégies d’entretien et de taille. Tous nos tests et nos erreurs nous ont permis de définir la bonne stratégie adaptée aux tours. Nous cultivons principalement des tomates cerises. Nous les taillons très régulièrement et nous laissons au maximum entre 2 et 3 axes principaux sur lesquels les fruits se développent. En plus de donner des fruits plus gros, cette technique nous permet de récolter plus facilement des tomates qui auront plus de goût.
Taillez régulièrement tous les gourmands pour limiter le nombre d’axes principaux. En les coupant, vous redirigez la sève dans les branches principales. Avec cette pratique, vous favoriserez un développement continu et régulier de vos plantes.
Si vous ne taillez pas vos tomates, vos plantes envahiront complètement l’espace disponible de votre tour et mettront en difficulté les autres cultures. Vous aurez des dizaines de branches à gérer. Le goût sera également différent : la sève gaspillée dans les gourmands n’ira pas dans les fruits.
Le rendement d’un plant taillé sera bien entendu inférieur à un plant non taillé qui aura un port buissonnant. Toutefois, grâce à cette technique, vous pourrez planter davantage de pieds de tomates sur une seule tour, ou simplement d’autres cultures qui auront la place pour se développer.
Le système racinaire d’un plant de tomate n’est pas assez vigoureux pour supporter tous les fruits poussant sur un plant non entretenu. Il est possible que certains fruits n’arrivent même pas à maturité si vous ne faites aucune taille. D’où l’importance de limiter le nombre d’axes principaux. Voyez un exemple d’application sur les vidéos suivantes.
La tomate nécessitera une exposition ensoleillée tout au long de son cycle de culture. Garder en tête qu’au-dessus de 32°C le goût des fruits sera altéré.
Vidéo: Comment cultiver des tomates en tour aéroponique.
