Er zijn 5 kruiden die samen bekend staan als de “Koningen van de Kruiden” en basilicum is daar een van.
Net als zijn neefjes munt, oregano, rozemarijn, salie, tijm, lavendel en Marjolijn, hoort basilicum bij de lamiaceae familie.
We kunnen een hoofdstuk volschrijven over waarom basilicum wordt gezien als “Koning van de Kruiden” en waarom het zo veel meer is dan een culinair kunstje, maar ook een medicinaal kruid. We raden je aan Google te raadplegen voor dit laatste.
Wanneer je basilicum in een Tower Garden® verbouwt, raden we je aan om 6 tot 8 zaadjes te planten per blok steenwol. De temperatuur moet 20°C of warmer zijn voor optimale resultaten. Maar, temperature boven de 30°C kunnen de succesratio van de zaailingen verhinderen. De optimale temperatuur voor basilicum zaailingen is tussen de 20°C en 25°C. Maar, we adviseren je vooral om naar het advies van je zaadleverancier te luisteren. Zo ontkiemt Thaise basilicum makkelijk boven de 25°C.
Ook al levert basilicum extreme veel op als hij in een tower wordt verbouwd, duurt het wel een tijdje voordat het kan worden geoogst: 2 tot 3 weken voor het ontkiemproces (soms meer dan 1 maand, afhankelijk van de temperature en/of varianten) en een extra 4 tot 8 weken voordat het kan worden geoogst.
Zodra hij klaar is om te oogsten, kan je de hele plant inclusief de wortels uit de tower trekken of een aantal blaadjes of takjes oogsten zonder de hele plant hiermee te belasten.
De basilicumplant blijft maar liefst 4 à 6 maanden doorgroeien en oogst opleveren, afhankelijk van de weersomstandigheden en soorten.
Basilicum kan worden geoogst zodra er 10 paar blaadjes aan zit. Het wordt ook aangeraden om het topje af te knijpen (met je vingers of met een schaar) om vertakking tegen te gaan. Normaal afknijpen is essentieel om ervoor te zorgen dat de basilicumplant geen bloemen krijgt. Dit is namelijk een teken dat de groeicyclus erop zit.
Bij Agrotonomy Tower Farms, laten we dit toch met een aantal basilicumplanten gebeuren om bestuivers aan te trekken: basilicumbloemen zijn echte bijenmagneten!!
Aangezien het lang duurt voordat een basilicumplant volwassen is geworden, tussen het zaailingproces en de eerste groeifase, raden we aan om je basilicum versa f te knippen en zo te kunnen genieten van meerdere oogsten van dezelfde plant.
Maar, let wel op, de wortels van jouw basilicumplant zijn extreem invasief. Indien mogelijk is het aan te raden om na 8 weken groei de plant uit de tower te halen, de helft van de wortels af te knippen en de plant weer terug te zetten in de tower.
Je kan gemakkelijk verschillende basilicumsoorten planten in dezelfde tower: paarse basilicum, kaneel basilicum, slabladbasilicum, Rubin basilicum, anijsbasilicum, Afrikaanse blauwe basilicum (een hybride vorm) en heilige basilicum (Thaise basilicum).
Of je nu basilicum voor culinaire doeleinden (salads, pesto, etc.) of voor medicinal gebruik (vertering, ontstekingsremmend, lever detox, ect.) gebruikt, raden we je aan om basilicum in je plantplan op te nemen.
Vanuit de Tower Farm bekeken is basilicum niet alleen een van de meest opleverende gewassen die commercieel kunnen worden verbouwd, maar ook als het gaat om voedingsstoffen, anti-oxidanten en flavonoïden.
We erkenen dat de superioriteit van onze basilicum als een commerciele slogan klinkt, maar we bewijzen het ook: basilicum is een van de gewassen die uitgebreid is getest door wetenschappelijk, vergelijkend onderzoek, gepubliceerd op onze website. De wetenschap liegt er niet om: Tower Garden® technologie geeft ons de mogelijkheid om een superieure oogst aan basilicum te verbouwen.
Thaise Basilicum
Vegan Pesto Recept met basilicum uit de Tower Garden®
