Ook al kunnen er meer dan 200 verschillende gewassen succesvol worden verbouwd met onze aeroponische tower technologie en bemestingsoplossing, worden de vaste kosten berekend per vierkante meter als je binnenshuis verticaal verbouwt.

Bladgroenten en aromatische kruiden groeien niet buiten de doorsnee van het tower reservoir. Hierdoor kunnen meer towers op dezelfde oppervlakte worden gebruikt, dan als je tomaten, komkommers en andere gewassen met flinke takken verbouwt. Als je tomaten of pompoen verbouwt, hebben de planten een ondersteuningsstructuur nodig.

Als je overweegt om tomaten, komkommer, bonen of aubergine te verbouwen, zijn er andere agriculturele technologieën die vergelijkbaar zijn met onze towers wat betreft gewassenopbrengst en kwaliteit.

Maar, als het gaat om bladgroenten en kruiden (aromatisch en medicinaal), overtreffen we alles en iedereen en is er geen enkele benadering die ook maar in de buurt komt van onze aeroponische tower technologie: naast een superieure gewassenopbrengst, bevatten onze “groene gewassen” ook nog een wetenschappelijk bewezen hogere voedingsstoffendichtheid, samen met een verhoogde antioxidanten activiteit en fenolwaarden (gezonder, lekkerder, levendiger en een sterkere textuur).

Als je bladgroenten en kruiden verbouwt die superieur zijn in voedingsstoffendichtheid, betekent dat ook dat de planten ‘robuuster’ zijn en een sterker natuurlijk afweersysteem heeft (geen pesticide nodig) en een significant langere houdbaarheid.

De opbrengst verschilt in elk groeisysteem per gewas, weersomstandigheden, zaailingratio en andere factoren. In goede omstandigheden zullen sla, kruiden en bladgroenten een gemiddelde opbrengst van 100 tot 175 gram per plantgat hebben bij een groeicyclus van 21-28 dagen.

De opbrengst verschilt in elk groeisysteem per gewas, weersomstandigheden, zaailingratio en andere factoren. In goede omstandigheden zullen sla, kruiden en bladgroenten een gemiddelde opbrengst van 100 tot 175 gram per plantgat hebben bij een groeicyclus van 21-28 dagen. De opbrengst van vruchtgroenten zoals komkommer en tomaten hangt af van het soort en het seizoen.

Dit zijn de gemiddelde gewassenopbrengsten die we hebben ervaren bij Agrotonomy:

• Cherrytomaten: tot wel 12 tot 15 planten per tower maximal = 9 tot 18 kilo per plant, afhankelijk van het soort.
• Tomaten “normaal/groot”: 12 tot 15 planten per tower maximal = 18 tot 25 kilo per plant, afhankelijk van het soort.
• Komkommers: 15/20 planten per tower. Een komkommer kan tussen de 100 g (of minder) en 250 g wegen. We kunnen ongeveer 15-30 komkommers per plant oogsten (veel meer, afhankelijk van soort, zoals citroenkomkommers en andere speciale varianten).
• Aardbeien: 52 planten per tower. Afhankelijk van het soort hebben we gemerkt dat we een opbrengst van 100 g tot ruim een kilo per plant behalen (of het nu wilde aardbeien of grote aardbeien zijn).
• Aubergines: tot wel 15 à 18 planten als maximum aanbevolen per tower = 2.7 tot 4.5 kg per plant afhankelijk van het soort.
• Bladgroenten en kruiden: 52 planten per tower. Van 100 gram tot 175 gram elke 3 weken. Opnieuw hangt het hier allemaal af van het gewas: het kost basilicum een stuk langer dan rucola… afhankelijk van het soort, oogstcycli van 14 dagen tot 60 dagen, met een gemiddelde van 3 weken.

Nogmaals, de gewassenopbrengst van een plant hangt af van de kwaliteit van de zaden, het soort, de groeiomstandigheden (licht, vochtigheid, temperatuur, luchtcirculatie, verhoging, EMF, etc.).

Onderaan het ‘Meer dan Bio’ gedeelte op onze website, hebben we een vergelijkend onderzoek gepubliceerd, genaamd: “Assessment of Total Phenolic and Flavonoid Content, Antioxidant Properties, & Yield of Aeroponically and Conventionally Grown Leafy Vegetables and Fruit Crops. A Comparative study”.

Zo onomstotelijk als dit alles is bewezen door middle van uitgebreid, wetenschappelijk, vergelijkend onderzoek, produceren Tower Garden® aeroponische commerciële systemen een gewassenopbrengst die 35% tot 50% ligt dan bij conventionele vormen van landbouw en hydroponica.

Kalebassen zijn erg vatbaar voor allerlei soorten schimmel. Net als met alle Cucurbitaceae, raden we je aan om een groeistrategie te volgen, zodat de plant aan een structuur kan groeien, in plaats van over de grond.

Sterker nog, kalebassen die op de grond groeien zijn vatbaar voor pathogenen, die de hele tower kunnen besmetten. Net als met alle Cucurbitaceae (komkommer, squash, pompoen, luffa…), produceren kalebassen ook enorme wortelsstelsels.

Als er poederachtige schimmel ontstaat op de bladeren, raden we je aan om een eetlepel maïzena te Mengen met 5 L water en dit op de bladeren en stengels te sprayen (soms werkt het, soms niet, afhankelijk van de hoedanigheid van de infectie… zelfs als het probleem hier niet mee wordt verholpen, helpt het wel om schimmelinfecties te vertragen).

Wat betreft de gewassenopbrengst zijn kalebassen erg genereus en produceren veel.

We raden je alleen aan om kalebassen als experiment te verbouwen. Kalebassen worden maar zelden verbouwd om te eten en we raden Tower Garden® eigenaren aan om hun tower voornamelijk voor voedsel te gebruiken.

Desalniettemin zijn kalebassen geweldig om met kinderen te verbouwen vanuit educatief oogpunt.

Fleskalebassen zijn voor verschillende doeleinden al sinds de prehistorie gebruikt. Naast dat ze eetbaar zijn, worden ze al eeuwen ook uitgedroogd en gebruikt als opbergbakjes, flessen, instrumenten en decoratie.

Ongeacht het soort raden we je zeker aan om Tower Garden® technologie te gebruiken als je bonen gaan verbouwen.

Als je bonen verbouwt in een Tower Garden®, gebruik dan een groeikooi met touw om de takken goed te ondersteunen.

We willen dat veranderen door aan de wereld te laten zien dat bonen ook prima voor commercieel gebruik in een aeroponische tower te gebruiken zijn en dat dit een van de meest rendabele oplossingen is als het gaat om gewassenopbrengst, voedingsstoffendichtheid en pesticide-vrij verbouwen.

De tijd is aangebroken dat je ook eiwitrijke gewassen gaat verbouwen in je tower: verbouw bonen (met een plantstrategie), alle soorten bonen!

We raden je zeker aan om koolrabi te verbouwen en raw te eten, in plaats van te koken. Koolrabi moet wel worden geschild en daarna geraspt of gesneden met een mandoline. Het heeft de crunchy textuur van radijs met een allesomvattend pallet dat je doet denken aan kool. We houden ervan om koolrabi te verbouwen & te eten!

Sinds heden zijn wij verantwoordelijk voor het bestaan van Tower Farms in Mallorca, Jamaica, Hawaii en de Filipijnen. We houden ons ook bezig met de uitbreiding van Tower Farm projecten in de CARICOM regio (Antigua, Bahamas, Grenada en Aruba).

In Tahiti, net als in vele andere eilanden over de hele wereld, verbouwt het grootste deel van hun gewassen van hoge kwaliteit voor export. Meer dan 80-90% van voedselgerelateerde items worden geïmporteerd van over de hele wereld! Naast dat dit voor extreme hoge prijzen zorgt, die de lokale bevolking niet kan betalen, heeft geïmporteerde fruit en groente veel minder voedingsstoffen en zit het vol met allerlei soorten chemicaliën.

De opkomende oprichting van Hoty Ora Farms met de eerste Tower Farm in Frans-Polynesië zal op sublieme wijze demonstreren dat als je out-of-the-box denkt, zelf op geïsoleerde eilanden zoals Tahiti, er haalbare, autonome agro-oplossingen zijn die lokaal kunnen worden geïmplementeerd.

Vegan Pesto Recept met basilicum uit de Tower Garden®