Pak Choi ist als eine der am schnellsten wachsenden Pflanzen bekannt, wenn sie in einem Tower Garden® angebaut wird. Ob man seine Babyblätter in einem Salat isst oder es anbrät, es bietet eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten.

Wir züchten gerne Pak Choi mit der Tower Garden® -Technologie, weil es platzsparend, schnell-wachsend und resistent gegen Schädlinge und Pilze ist und die Ernteerträge immer ansehnlich sind.

Wir empfehlen Ihnen, die neuen lila Sorten Pak Choi zu probieren… Ein noch besserer Rat für Sie wäre, alle Sorten zu probieren. Wir empfehlen dringend, Pak Choi in einem Tower Garden® anzubauen.

Da wir weltweit zahlreiche Tower Farmen eingerichtet haben, sowohl drinnen, draußen als auch in Gewächshäusern, kennen wir die Vor- und Nachteile jeder Option:

Tower Farm im Freien:

Bei der Einrichtung einer Tower Farm im Freien ist das Wetter offensichtlich die erste Überlegung.

Obwohl eine Tower Farm bei niedrigeren Temperaturen Winterkulturen produzieren kann, funktioniert eine Tower Farm unter 5°C oder über 32 °C nicht besonders gut.

Die Tower Garden-Technologie kann nicht bei Frost betrieben werden. Obwohl das Wasser im Bodenreservoir mithilfe von Tauchheizgeräten künstlich auf einer höheren Temperatur gehalten werden kann, gibt es bei Frost nichts, was das Gefrieren der Wurzeln verhindert.

Aus diesem Grund arbeiten einige Tower Farm-Besitzer (bei kontinentalen Wetterbedingungen wie in New York oder Paris) nur saisonal von Frühling bis Herbst im Freien.

Bell Book & Candle Restaurant – Tower Farm auf dem Dach im Freien in New York City:

 Cueillette Urbaine – Outdoor Rooftop Tower Farm in Paris, France:

Einige andere Tower Farmen arbeiten auch von Frühling bis Herbst im Freien mit Towern mit 44 Töpfen. Wenn der Winter kommt, werden die Tower (da sie modular aufgebaut sind) auf 28 Töpfe pro Tower (1,8 m hoch) gekürzt, mit einem hochmodernen einstellbaren LED-Beleuchtungsset ausgestattet, das speziell für Tower Garden entwickelt wurde und in Innenräumen weiterbetrieben. Leider kann das LED-Beleuchtungsset von Tower Garden keine höheren Tower als das Modell mit 28 Töpfen (1,8 m hoch) beleuchten. Tatsächlich ist dieses LED-Beleuchtungskit nur für 20 Töpfe konzipiert. Wir bei Agrotonomy Tower Farms bevorzugen es jedoch, es mit der Konfiguration mit 28 Pflanzen zu verwenden und den unteren Bereich leer zu lassen.

Einige Tower Farmen werden das ganze Jahr über im Freien in mediterranen Klimazonen wie Spanien und Kalifornien oder in tropischen Klimazonen wie den Philippinen oder Jamaika betrieben.

Wenn Sie eine Tower Farm im Freien errichten möchten, ist es auch wichtig, dass die Temperaturen nicht über 35 °C liegen, da dies die Ernte erheblich beeinträchtigen kann.
Es ist auch wichtig hervorzuheben, dass das Wetter in den letzten Jahren weltweit sehr launisch und unvorhersehbar war, was auch noch jedes Jahr schlimmer zu werden scheint. Bei der Errichtung einer Tower Farm im Freien ist der Wetterfaktor immer ein großes Risiko, das einen Tower Farm-Betreiber daran hindert, die Ernteerträge zuverlässig vorherzusagen.

Wenn Sie nun also eine Tower Farm in Innenräumen errichten, empfehlen wir den Bau einer verzinkten Metallkonstruktion wie der King Tower Farm auf den Philippinen. Im Fall der King Tower Farm wurde die gesamte Struktur zum Insektenschutz mit einem Mikronetznetz versehen. Diese Struktur mit dem Mikronetz verhindert nicht nur, dass unerwünschte Insekten und andere wilde Tiere die Ernte zerstören, sondern ermöglicht es auch, nützliche Insekten wie Marienkäfer auf dem Gelände freizulassen und sie als „Gefangene“ der Tower Farm zu halten. Marienkäfer werden die Probleme mit Blattläusen beseitigen.

Eine Struktur wie die von King Tower Farm (die wir als Paradebeispiel der Tower Farmen im Freien betrachten) ermöglicht es auch, ein Schattensegel über die Farm zu spannen, um die Hitze der brennenden Sommersonne zu mildern.

Alternativ ermöglicht eine verzinkte Polstruktur das Aufspannen von Windschutznetzen für Gebiete mit starkem Wind oder Gebiete, die starken Stürmen ausgesetzt sind.
Eine verzinkte Metallstruktur ist sehr vielseitig, äußerst kostengünstig und sehr zu empfehlen.

Eine Outdoor Tower Farm muss eine Pflanzstrategie haben, die dem Wetter / den Jahreszeiten entspricht.

Es ist definitiv die kostengünstigste Option, um loszulegen. Obwohl die Ernteerträge reichlich sind, können sie stark von unvorhergesehenen ungewöhnlichen Wettermustern beeinflusst werden.

Wenn Sie im Freien auf einem Dach bewirtschaften, empfehlen wir die Verwendung von Towern mit maximal 28 Töpfen (1,8 m) oder 36 Töpfen (2,1 m). Aufgrund des erhöhten Windes auf Dächern ist die maximale Höhe der Tower begrenzt.

Kommerzielle Indoor Tower Farm:

Viele neue Investoren, die die Ernährungssicherheitsbranche in Betracht ziehen, denken darüber nach, Lagerhallen in Indoor-Farmen umzuwandeln, die mit künstlichem Licht betrieben werden. Es ist machbar, aber es gibt viel zu Bedenken:

1) Lagerhallen müssen mit einer geeigneten Isolierung aufgerüstet werden, und zwar so, dass ein akzeptabler Luftaustausch möglich ist. Darüber hinaus muss in den meisten Fällen ein vollständiges Kontrollsystem (d. h. PRIVA) installiert werden, um die Luftfeuchtigkeit, die Temperatur, die CO2-Werte usw. zu kontrollieren.

Weiterhin muss erheblich in das künstliche Lichtsystem investiert werden. Tower Farmen in Flughäfen, Kongresszentren oder anderen Räumlichkeiten ohne Tageslicht verwenden künstliches Licht wie folgt:

• Mindestens 1000 Watt pro Gerät, unabhängig vom Typ… MH, HPS oder LED.
• Die Befestigungen müssen unabhängig von der Towerhöhe mindestens 1 m über der Towerspitze montiert werden.
• Es wird eine Unterstützungsstruktur benötigt, wie sie für den Flughafen Chicago O’Hare angefertigt wurde und auf den auf dieser Seite veröffentlichten Fotos zu sehen ist. Alternativ können Leuchten von der Decke herabgehangen werden.
• Verwenden Sie 1,1 Leuchte pro Tower in einer versetzten Anordnung, um eine ausreichende Abdeckung zu erzielen.
• Beispiel: 100 Tower x 1,1 = mindestens 110 Leuchten.
  Wir können CAD-Layouts für Tower und Lichtpositionen bereitstellen, um eine genaue Anzahl an Leuchten zu erhalten (CAD-Layouts sind kostenpflichtig)
• Die Kosten betragen je nach Typ und Quelle 350 bis 1000 US-Dollar pro Gerät, ohne Installationskosten.
• Die Laufzeit beträgt 10 bis 14 Stunden pro Tag, abhängig von Ernte, Umgebungslicht usw.
• Abgesehen von den zusätzlichen Anfangsinvestitionen in künstliches Licht müssen die Kosten für die Stromversorgung eines Innenbetriebs (sogar mit LED-Licht) berücksichtigt werden, es sei denn, die Farm befindet sich im Nahen Osten, wo Strom nur ein paar Cent kostet.

Kommerzielle Tower Farm im Gewächshaus:

Ein klimatisiertes Gewächshaus ist die beste Option, um eine Tower Farm 12 Monate im Jahr erfolgreich zu betreiben.
True Garden in Arizona, unser Tower Farm Partner, betreibt sein Gewächshaus unabhängig von den Sommertemperaturen, die bis zu 50 °C erreichen können, rund um die Uhr zwischen 21 °C und 24 °C. Trotz dieses extremen Wetters baut True Garden 12 Monate im Jahr unabhängig von den Jahreszeiten exzellente Pflanzen an.

Von Alaska bis Saudi-Arabien ermöglichen Gewächshäuser bei extremen Wetterbedingungen die Produktion ununterbrochener Ernten, was dazu führt, dass man mit seiner Tower Farm Produktionsverpflichtungen mit Käufern eingehen kann.

Die technischen Spezifikationen des Gewächshauses für die Tower Farm sollten wie folgt lauten:

• Wichtige Spezifikationen und Komponenten für Tower Farm Projekte in Gewächshäusern:
• Gewächshausstruktur, die IMMER von Norden nach Süden verläuft
• Tower Garden-Reihen verlaufen IMMER von Norden nach Süden
• Für die ganzjährige Produktion ist eine vollständige Sonneneinstrahlung und / oder zusätzliche Beleuchtung erforderlich
• Hochdrucknatrium ist für eine Gewächshausfarm am kostengünstigsten
• Übergroßes Verdunstungskühlsystem für Lüfter und Pad
• Kühlkissen mit motorisierten Lüftungsschlitzen am Nordende und zweistufigen Abluftventilatoren im Süden.
• Thrips-Screen, der das gesamte Nordende abdeckt, um das Eindringen von Insekten zu minimieren
• Sämlingsvermehrung immer am Nordende in der Nähe des Kühlkissens zur Schädlingsbekämpfung
• Zusätzliche Spezifikationen und Komponenten für ein tropisches oder Wüstenklima:
• Für eine größere Tower Farm in einem CEA-Gewächshaus:
• Dachrinne bei Gewächshäusern mit min. 5 m Seitenwandhöhe erwünscht
• Einlagiges Polycarbonat an Stirnwänden, Seitenwänden und Dach
• GE Softlight ist das Beste seiner Klasse für Streulicht und Kühlung
• Dachentlüftung für zusätzliche Wärmeabfuhr
• Giebellüfter und motorisierte Luftklappe sind billiger, aber weniger effektiv
• Länge – Die Länge zwischen Lüfter und Pad darf 37 m nicht überschreiten
• OPTIONAL: Ein Verneblungssystem als Kühlstufe 2 (hauptsächlich für Wüsten, kann die Länge des Gewächshauses erhöhen), benötigt Umkehrosmosewasser und kann teuer sein
• High-End-Controller – PC-basiert mit Alarmen, Wetterstation, Klimasensoren
• Betonboden
• Wenn möglich weiße Epoxidbeschichtung, einfachere Reinigung und bessere Lichtstreuung
• Für die Position der Steckdosen können technische Zeichnungen bereitgestellt werden
• Die Bodenneigung darf für den Betrieb eines geraden Towers maximal 1,3 cm pro 3,6 m betragen
• Gebläsebetriebene, belüftete Gasheizung für tropisches Klima mit saisonalen Kälteereignissen.

Die ideale Temperatur in einem Gewächshaus liegt zwischen 22° C und 25 °C. Dies ist jedoch nur eine „grobe Richtlinie“. Pflanzen wie Peperoni, Okra, Cannabis usw. können eine viel höhere Umgebungstemperatur aushalten als Pflanzen wie Spinat, Salat…

Es wird empfohlen, nachts eine Differenztemperatur mit kühleren Temperaturen als tagsüber zu haben.

In Arizona, in unserem Gewächshaus (True Garden), ist die Temperatur trotz der Sonora-Wüstenhitze, die im Sommer bei bis zu 90 % Luftfeuchtigkeit (im August während der Monsunzeit) bis zu 50 °C betragen kann, tagsüber ohne Klimaanlage bei durchschnittlich 22 °C.

Ideales Licht ist natürliches Sonnenlicht, mindestens 12-14 Stunden pro Tag. Das täglich notwendige Licht, das die meisten Nutzpflanzen für ein ideales Wachstum benötigen, beträgt 12-16 Mol pro Quadratmeter und Tag.

Wenn man von den Kosten pro Quadratmeter für ein klimatisiertes Gewächshaus spricht, inkludiert dies das Gewächshaus und das gesamte Klimatisierungssystem (Ventilatoren, Zerstäuber, Nasswände, zentrales Computersystem). Ein solcher Kostenvoranschlag beinhaltet weder die Baukosten noch das Fundament oder den Versand. Die angegebenen Preise sind in der Regel FOB.

Nach Auftragserteilung dauert es im Allgemeinen durchschnittlich 6 bis 9 Wochen, bis die Gewächshaushersteller versandbereit sind. Die Zahlungsbedingungen betragen in der Regel 50% bei Bestellung und die restlichen 50% bei Versand der Ware.

Wenn die Kaution hinterlegt wurde, sendet der Hersteller in der Regel einen Entwurf für das Fundament sowie die Anker für die Struktur.

Ein vollständig klimatisiertes A-Rahmen-Gewächshaus aus Carbonat (ähnlich wie True Garden) kostet durchschnittlich 250 US-Dollar, wenn ein seriöser Gewächshaushersteller zu einem vernünftigen Preis beauftragt wird. Solche Kosten könnten bei der Arbeit mit China halbiert werden.

Es ist bekannt, dass China Gewächshäuser von geringer Qualität herstellt, aber China stellt auch die beste Qualität her. Wir empfehlen Ihnen jedoch, nicht den Fehler zu machen, mit einem chinesischen Unternehmen zusammenzuarbeiten, es sei denn, Sie kaufen Ihr Gewächshaus über eine Agronomieberatungsfirma oder eine landwirtschaftliche Einrichtung, die bereits eine Arbeitsbeziehung mit einem solchen chinesischen Unternehmen aufgebaut hat. Wir empfehlen Erstkäufern von Gewächshäusern nicht, beispielsweise bei Alibaba einzukaufen.

Beim Kauf eines Gewächshauses empfehlen wir Ihnen, ein Agronomie-Beratungsunternehmen zu beauftragen, das Erfahrung im Kauf von Gewächshäusern im Gewächshaus hat. Wenn Sie jemanden kennen, der aktiv in der Gewächshauszucht tätig ist, stellen Sie alternativ diese Person ein, aber jemanden, der qualifiziert ist.

Wir von Agrotonomy Corp. wissen, dank der jahrelangen Zusammenarbeit mit unseren Gewächshausherstellern, welche Marke für welchen Artikel zu empfehlen ist. Mit anderen Worten, wir könnten mit einem Gewächshaushersteller in China zusammenarbeiten und ein Klimatisierungssystem aus den Niederlanden nutzen.

Sie müssen kein Experte sein, um ein Gewächshaus zu betreiben. Gewächshäuser sind vollautomatische Systeme, für deren Betrieb nur die Anweisungen befolgt werden müssen. Sie benötigen jedoch die Unterstützung eines Gewächshaus-Experten, um Ihr Gewächshaus zu kaufen und zu bauen. Abgesehen von garantierten Einsparungen kaufen Sie das, was Sie wirklich brauchen. Es geht nicht nur darum, Geld zu sparen, sondern Ihr Budget von Anfang an für das passende Gewächshaussystem auszugeben.

Ein qualifizierter Experte spart beim Kauf eines Gewächshauses immer Geld für seinen Kunden. Wenn jemand aktiv in der Gewächshauszucht tätig ist, versuchen die Gewächshaushersteller nicht, ihm unnötige Geräte aufzuschwätzen. Wie bereits erwähnt, gibt es viele Komponenten in einem Gewächshaus und ein Gewächshausangebot kann ein 10-seitiges Dokument sein, das unglaublich viele technische Komponenten auflistet!

Wenn Sie sich an Gewächshaushersteller wenden, sprechen Sie nur mit Verkäufern. Sie alle haben unterschiedliche Provisionen, abhängig von der Art der Systeme und Komponenten, die sie verkaufen. Sie werden offensichtlich nicht mit einem Gewächshausbetreiber sprechen… Selbst wenn Sie an einen erfahrenen Verkäufer geraten, besteht das Risiko, dass er nicht für vertikale Aeroponik qualifiziert ist. Hören Sie nicht auf den Rat eines Gewächshausverkäufers, der in der konventionellen Hydrokultur- oder Bodenlandwirtschaft tätig ist.

Für Gewächshausprojekte mit einer Größe von weniger als 400 m² oder weniger als 200 Towern finden Sie die empfohlenen Gewächshausspezifikationen für eine Tower Farm in unseren FAQ Nr. 24.

Wir geben keine Empfehlungen für Gewächshaushersteller ab: Wir haben Jahre gebraucht, um gute Beziehungen zu qualifizierten Gewächshausherstellern aufzubauen, und ihre Identität wird vertraulich behandelt, es sei denn, wir werden für das Outsourcing und den Erwerb des Gewächshauses beauftragt.

Wir erheben eine Standardgebühr von 15.000 US-Dollar für unsere Arbeit als Berater. Diese Gebühr garantiert dem Kunden, dass wir die gesamte, an die Bedürfnisse des Kunden angepasste, Bestellung des Gewächshauses überwachen. Wir bieten unseren Kunden verschiedene Angebote von verschiedenen zuverlässigen Gewächshausherstellern aus Europa bis in die USA und bieten verschiedene Lösungen an, in denen die Vor- und Nachteile jeder Option beschrieben werden.

Wir unterstützen unsere Kunden von Anfang bis Ende des Kaufprozesses eines Gewächshauses. Die Einsparungen durch unsere Dienstleistungen übersteigen immer unsere Beratungsgebühr (vor allem, wenn der Kunde keine Erfahrung in der Entwicklung von Gewächshäusern und / oder in der vertikalen Landwirtschaft hat).

Wir haben jahrelange Erfahrung darin, eine Tower Farm erfolgreich in einem Gewächshaus zu betreiben. Wir sind keine Verkäufer, wir sind Betreiber!

Unabhängig davon, ob sich jemand entscheidet, uns mit dem Kauf eines Gewächshauses zu beauftragen oder sich lieber an andere Unternehmen wendet: Wir empfehlen in jedem Fall dringend, für den Kauf eines Gewächshauses vertrauenswürdige professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Wie bereits erwähnt, werden die Kosten für die Arbeit mit Fachleuten, die die Interessen ihrer Kunden vertreten, immer durch Einsparungen beim Kauf des Gewächshauses ausgeglichen.