Bien que le but de cet article ne soit pas de prôner les bienfaits pour la santé de telle ou telle culture, disons que c’est un plaisir de cultiver et de cuisiner un légume aussi savoureux, polyvalent et sain.
En plus d’obstruer plusieurs emplacements de plants, le chou cavalier aura une croissance et une taille très importante. Il pourra déstabiliser l’équilibre de votre tour.
Nous vous recommandons de le faire pousser uniquement dans les emplacements de plants des deux sections inférieures de la tour.
Il est conseillé de planter des choux cavalier de manière opposée dans votre tour pour garder l’équilibre de chaque côté.
Les choux cavalier préfèrent les climats froids. Ils poussent malgré tout pendant la saison estivale mais n’auront pas aussi bon goût.Pour ceux qui vivent dans un climat chaud, il est recommandé de cultiver des choux au printemps et à l’automne. Vous pouvez également en hiver même si les températures descendent en dessous de zéro.
Malgré leur taille envahissante, nous adorons faire pousser du chou vert pour faire des rouleaux de printemps !
Regardez la vidéo recette ci-dessous et bon appétit !
Vidéo : Rouleaux de printemps de chou vert
