Pour commencer, les aubergines font partie des cultures lentes. Vos semis mettront plusieurs semaines avant de pouvoir être prêts à être plantés en tour. Le rendement et la qualité seront supérieurs en tour aéroponique.
L’aubergine étant assez lourde une fois arrivée à maturité, vous devrez aider les plants pendant leur croissance. Pour cela, utilisez les supports de culture fournis avec votre tour pour aider les plantes à se poser et à maintenir les fruits sans qu’ils cassent les branches.
Nous avons réalisé plusieurs tests comparatifs pour savoir si les supports de culture augmentaient le rendement. Finalement, avec ou sans, le rendement reste le même. Toutefois, la majorité des plants non soutenus ont été déracinés à cause du poids des fruits.
N’hésitez pas à planter différentes variétés d’aubergines sur une même tour ! Testez une sélection d’aubergines japonaises violettes, de violettes thaïlandaises mélangées d’aubergines rouges vives de Turquie, de vertes d’Afrique et d’aubergines traditionnelles méditerranéennes. Le résultat sera très beau à voir, visuellement comme culinairement.
Si vous plantez vos aubergines en intérieur, sous serre, ou dans un endroit où les interactions avec les insectes sont faibles, nous vous recommandons de polliniser à la main vos fleurs pour maximiser la nouaison, la fructification et donc le rendement. Utiliser un pinceau fin pour répandre le pollen, souffler sur les fleurs, ou utiliser directement vos doigts.
Saviez-vous que les aubergines font partie de la famille des baies ? Les aubergines appartiennent à la famille des solanacées. On retrouve dans cette famille les pommes-de-terre, les tomates, les poivrons, et même le tabac.
Vous pouvez même cultiver des variétés d’aubergines blanches!
Cette variété d’aubergine est connue sous le nom “ d’aubergine japonaise “
