Les épinards poussent exceptionnellement bien sur les tours. Les récoltes sont toujours abondantes et avec un très bon goût. Lors de la préparation de vos semis, veillez à ce qu’ils soient dans une pièce très sombre pour maximiser le taux de germination. Ne dépassez pas les 20°C dans la pièce. Les semis d’épinards peuvent être capricieux durant la première semaine de germination lorsqu’ils sont exposés à une lumière ou à une chaleur trop forte.
Nous vous conseillons de semer 4 à 6 graines par cube de laine de roche.
Il faudra quelques semaines pour que les plants soient prêts à être implantés dans les tours. Généralement ils seront prêts au bout de 3 semaines.
Les épinards peuvent être récoltés en enlevant la plante entière de la tour. Vous pouvez également les récolter feuille à feuille. Prenez d’abord les plus grandes, et laissez les plus petites grandir pour la prochaine récolte. Vous pouvez récolter sur un seul pied pendant 45 à 60 jours au maximum et ainsi prolonger la durée de vie de vos plantes.
Couper les feuilles à l’aide d’un outil coupant que vous aurez désinfecté au préalable pour limiter la quantité d’agents pathogènes qui peuvent infecter vos plantes lors de la coupe. Utilisez des ciseaux plutôt que de casser les feuilles, vous garderez votre plant en meilleure santé.
Les prochaines feuilles que vous récolterez grandiront assez vite grâce au système racinaire déjà bien développé. Il est donc préférable de laisser les plants d’épinard en place et de ramasser uniquement ce dont vous avez besoin. Les semis nécessitent beaucoup de temps, vous pouvez maximiser votre rendement de cette manière.
A noter : dès que vous voyez que le plant commence à monter en graine, retirer le de la tour et remplacez le par un nouveau plant.
Les épinards sont probablement les légumes feuilles que nous préférons cultiver dans les tours. Toutes les variétés d’épinards fonctionnent. Leur vitesse de croissance est beaucoup plus importante en tour qu’en plein sol. Le rendement et leur saveur sont donc meilleurs grâce à l’aéroponie.
