¡La berza, al igual que sus primos el repollo y el brócoli, es un superalimento en toda regla!
Aunque el propósito de esta publicación no es defender los beneficios para la salud de tal o cual cultivo, digamos que es un placer cultivar y cocinar una hortaliza tan sabrosa, versátil y saludable.
¡La berza, al igual que sus primos el repollo y el brócoli, es un superalimento en toda regla!
Aunque el propósito de esta publicación no es defender los beneficios para la salud de tal o cual cultivo, digamos que es un placer cultivar y cocinar una hortaliza tan sabrosa, versátil y saludable.
La berza es básicamente una col de hoja suelta que también resulta bastante invasiva cuando se cultiva en Tower Garden®.
Además de obstruir numerosos puertos de plantación, la berza se convierte en una planta enorme que puede desestabilizar el equilibrio de tu torre. Por eso te aconsejamos que sólo utilices los puertos de plantación ubicados en las dos secciones inferiores.
Es aconsejable plantar la berza en los lados opuestos de cada sección de plantación para equilibrar el peso.
La berza prefiere climas más frescos (aunque seguirá creciendo durante el calor del verano, aunque no tendrá tan buen sabor). Para quienes se encuentren en climas cálidos, se recomienda cultivar la berza en primavera y en otoño (el invierno está bien si las temperaturas son inferiores a los cero grados).
A pesar de su tamaño invasivo, ¡nos encanta cultivar berzas para hacer rollitos vegetales!
Vídeo: Receta de Rollitos Vegetales con Berza
