Al iniciar el proceso de siembra de los pimientos, el fabricante aconseja plantar 2 semillas por lana de roca/fibra de coco, y que cuando los semilleros tengan unos 5 cm de altura se corte la planta más débil. En Agrotonomy Corp. preferimos empezar con una sola semilla por lana de roca: nuestra experiencia nos ha demostrado muchas veces que cuando germinan 2 semillas al mismo tiempo en el mismo espacio (limitado), la planta de semillero más pequeña nos indica que, necesariamente, esta se convertirá en una planta más débil cuando crezca. Empezar con una semilla por lana de roca es nuestra recomendación, ya que nos permite evaluar mejor cuáles son los semilleros más sanos que hay que plantar.
Las semillas tardan unos 14 días en germinar y otras 2 ó 3 semanas en estar listas para ser trasplantadas a la torre. Los pimientos no deben exponerse a temperaturas inferiores a 21°C/70°F.
Como todas las solanáceas, ya sean tomates o berenjenas, a los pimientos les encanta estar completamente expuestos al sol y crecen de forma óptima en temperaturas que oscilan entre los 23° y los 32°C (75° y 90°F). Por supuesto, las plantas de pimiento pueden prosperar a temperaturas superiores a 35°C/95°F cuando se cultivan en el suelo (aunque entonces requieren enormes cantidades de agua), pero nuestra tecnología aeropónica no está pensada para ser utilizada a temperaturas superiores a 35°C/95°F.
La ventaja de cultivar pimientos es que requieren de muy poco mantenimiento, salvo recortar las hojas sobrantes (de forma regular) para permitir que llegue suficiente sol a los frutos. Una vez más, los pimientos necesitan una exposición total al sol para obtener mejores resultados.
El inconveniente de cultivar pimientos con un Tower Garden® para uso doméstico es que la mayoría de las variedades de pimientos crecen en forma de “mini-árbol”, lo que impide utilizar todos los orificios de plantación de una torre. De hecho, al cultivar de manera exclusiva pimientos en una torre con 7 secciones/28 puertos de plantación (el equivalente a un Tower Garden® con kit de extensión, es decir, el Tower Flex), sólo podemos plantar 12 plantas de pimiento por torre (como máximo).
También recomendamos plantar únicamente dos plantas de pimiento por sección de plantación para dejar espacio suficiente a las raíces. De hecho, una planta de pimiento permanecerá una media de 5 meses en la torre: los pimientos dulces suelen empezar a dar frutos cosechables a los dos meses, y siguen dando nuevos frutos durante otros 2 o 3 meses (a veces incluso más, según las variedades).
Los pimientos picantes siempre tardan más en alcanzar la madurez, y sólo pueden cosecharse hacia el tercer mes en un Tower Garden®. Al igual que sus homólogos dulces, los pimientos picantes darán nuevos frutos durante casi 3 meses después de la primera cosecha.
¡Haz tu propia salsa de pimiento picante o pimentón picante en polvo! En Agrotonomy Tower Farms nos gusta deshidratar los pimientos picantes y luego molerlos hasta convertirlos en un polvo fino: nuestra pimienta de cayena en polvo es dulce y picante al mismo tiempo y revela sabores afrutados que contrastan. ¡Simplemente no puedes comprar una pimienta de cayena en polvo como ésta! ¡¡¡¡Ha llegado el momento de hacer la tuya propia!!!!
Vídeo: Cultivando pimientos en un Tower Garden®.
