Quando si inizia il processo di semina dei pomodori, il produttore consiglia di piantare 2 semi per baccello di lana di roccia, e quando le piantine sono alte circa 5 cm, si consiglia di tagliare la pianta più debole.
Noi di Agrotonomy Tower Farms preferiamo iniziare con 1 solo seme per lana di roccia: la nostra esperienza ci ha dimostrato molte volte che quando 2 semi germogliano contemporaneamente nello stesso spazio ristretto, la piantina più piccola segnala necessariamente che si svilupperà in una pianta più debole quando sarà completamente cresciuta. Iniziare con un seme per lana di roccia è la cosa che preferiamo, perché ci permette di valutare meglio quali sono le piantine più sane che devono essere piantate.
Si consiglia di piantare 1 seme per lana di roccia.
Le piante di pomodoro non vanno bene sotto i 20°C/70°F. Se utilizzate la vostra Tower Garden® in una serra, si raccomanda di assistere all’impollinazione.
Nel corso degli anni, ad Agrotonomy Tower Farms, abbiamo coltivato oltre 50 diverse varietà di pomodori utilizzando la tecnologia Tower Garden®.
Abbiamo eseguito numerosi test comparativi tra la coltivazione di pomodori per via aeroponica e la coltivazione di pomodori nel terreno.
Inoltre, abbiamo utilizzato diverse tecniche in termini di potatura e supporto strutturale di coltivazione.
Ci sono molti video su YouTube e altre fonti di consigli sulla coltivazione di pomodori su una Tower Garden®, e ancora una volta, come per tutti i consigli pubblicati da Agrotonomy Corp., noi diamo consigli ai nostri lettori solo sulla base della nostra esperienza personale.
Innanzitutto, parliamo dei nostri numerosi test comparativi:
I pomodori che crescono nelle torri richiedono anche molta meno acqua dei loro equivalenti coltivati nella terra. Inoltre, i pomodori coltivati sulle torri sono di solito esenti da parassiti (finché si usa una gabbia di coltivazione o un traliccio, o in altri termini, finché i pomodori sono coltivati lontani dalla terra). D’altra parte, i pomodori coltivati nel terreno senza parassiti sono quasi un ossimoro!
I pomodori cresciuti nel terreno possono offrire sapori molto superiori a quelli dei pomodori coltivati all’aperto su una Tower Garden®. Questa è la prova per noi che non è il calore che influisce sul gusto dei pomodori, ma piuttosto, quando le temperature superano i 32°C/90°F, l’acqua nel serbatoio della torre si scalda a livelli inaccettabili, inibendo così il pieno rilascio dei flavonoidi. Questo spiegherebbe il loro sapore inferiore nonostante l’aumento della resa del raccolto rispetto alle loro controparti coltivate nel terreno.
Vi sconsigliamo di usare la tecnologia Tower Garden® per coltivare i pomodori usando le porte di semina inferiori e lasciando che le piante striscino sul terreno. Naturalmente, questo è probabilmente ciò che hanno consigliato a tutti voi, tuttavia, ad Agrotonomy Tower Farms, siamo contrari al 100% a permettere alle piante di strisciare dalla torre al terreno. Uno dei maggiori vantaggi della tecnologia Tower Garden® rispetto all’agricoltura/giardinaggio convenzionale è l’incredibile riduzione dell’uso di pesticidi. Uno dei motivi principali è che le piante crescono fuori dal terreno, impedendo così che un miliardo di potenziali agenti patogeni di ogni tipo salgano sulla torre.
Quando si utilizza una torre aeroponica, si consiglia l’uso di una gabbia di coltivazione, o meglio ancora, utilizzando un traliccio o una struttura di coltivazione personalizzata. Ci rendiamo conto che negli Stati Uniti, solo la Tower Garden® flex viene fornita con una gabbia (la nuova Tower Garden® per uso domestico non viene venduta con una gabbia di supporto opzionale). Una struttura di coltivazione può essere semplice come 4 o 5 pali piantati intorno alla torre collegati con fili/cavi/ a rete ecc. per sostenere la crescita della pianta.
In alternativa, invece di coltivare varietà indeterminate che continuano a crescere per tutta la stagione, vi consigliamo di coltivare varietà di pomodoro specifiche che crescono verso l’alto o in cespugli più piccoli. Ancora meglio, se non avete una struttura per sostenere la crescita delle vostre piante di pomodoro, vi consigliamo di coltivare pomodori nani o varietà da patio, che a parte la loro compattezza, non richiedono potature.
Come potete vedere visitando il nostro account YouTube, in passato abbiamo coltivato pomodori utilizzando diverse strategie di potatura. Tuttavia, da tutte le nostre prove ed errori, abbiamo imparato che per ottenere i migliori risultati con la tecnologia Tower Garden®, preferiamo coltivare le varietà di pomodori ciliegini utilizzando un approccio di potatura rigoroso che mira a far crescere solo 2 o 3 rami principali. Oltre a dare frutti più grandi, questa tecnica ci permette di raccogliere pomodori molto più saporiti.
Quando si coltivano i pomodori sbarazzandosi dei polloni per limitare il numero di rami principali, le piante di pomodoro continueranno a crescere in modo continuo. Per questo motivo, tali rami devono essere addestrati a crescere di conseguenza.
Risultato di una pianta di pomodoro che non è stata potata. Questa pianta è ingestibile e il sapore è inferiore a quello di una pianta potata.
La resa del raccolto di queste tecniche di potatura potrebbe essere inferiore rispetto a quando si lasciano crescere i pomodori in un effetto a cespuglio. Tuttavia, quando si limita il numero di rami principali, oltre a una leva molto più flessibile per addestrare le piante a crescere in aree specifiche, più piante di pomodoro possono essere piantate sulla stessa torre (o altre colture possono essere piantate allo stesso tempo). Le piante di pomodoro non curate lasciate crescere a cespuglio sono invasive e ostacolano il potenziale di piantagione della torre.
Il sistema di radici di una pianta di pomodoro non è abbastanza forte per sostenere tutti i frutti che crescono su una pianta di pomodoro non curata. Così siamo diventati grandi sostenitori della coltivazione di pomodori su una Tower Garden® limitando il numero di rami/steli principali (come mostrato in questi due video).
In altre parole, in base alle tonnellate di pomodori che abbiamo coltivato per via aeroponica, i pomodori coltivati nel terreno sono più saporiti dei loro equivalenti coltivati sulla torre. Ciò avviene soprattutto durante i caldi mesi estivi. Naturalmente, quando eseguiamo un test comparativo, forniamo anche un’ottima qualità di terreno e fertilizzanti organici ai pomodori che crescono nel terreno e un sacco di TLC!
Anche se i pomodori richiedono una piena esposizione al sole, quando si usa la tecnologia Tower Garden® all’aperto sopra i 32°C/90°F, il sapore generale dei pomodori ne risente.
Video: Come coltivare i pomodori su una Tower Garden
