Les systèmes verticaux de culture de fraise en intérieur de chez NGS consomment 37 500 kW par mois pour une surface de 375m² (production de 28 tonnes par an) et 300 000 kW par mois pour une surface de 2800 m² (production de 230 tonnes par an). Le prix du Kilowatt, selon votre pays, est un facteur primordial à prendre en compte avant de vous engager.
Par exemple, à Singapour, en mai 2022, le prix du kWh a atteint 0,28 $. À quelques heures de route, en Malaisie, il ne coûtait que 0,05 $ !
En Allemagne, il est en moyenne à 0,33 $ par kWh pour les ménages et à 0,26 $ pour les entreprises.
Les entreprises allemandes bénéficient toutefois de l’aide de l’État. Cependant, même à 0,26 $ le kWh, un tarif aussi élevé pour l’électricité pourrait compromettre la faisabilité d’un projet de ferme verticale, même avec un éclairage 100% LED et dans un climat totalement contrôlé.
Plus de 60% de tous les sucres d’une fraise se forment au cours des 5 à 7 derniers jours avant d’être complètement mûrs.
Étant un produit hautement fragile et rapidement périssable, la plupart des fraises destinées à l’exportation sont récoltées beaucoup trop tôt pour qu’elles ne s’abîment pas pendant le temps nécessaire au transport, à la distribution et à la vente au détail. En conséquence, les fraises importées offrent rarement une bonne expérience gustative.
La fraise est un fruit non climactérique. Elle arrête de mûrir après avoir été récoltée. Les exploitants les récoltent 7 à 10 jours trop tôt pour qu’elles correspondent aux standards de l’industrie. Ce sont très souvent des fruits non mûrs et de moins bonne qualité que l’on retrouve sur la grande majorité des étalages.
L’avantage principal des systèmes de culture verticaux de chez NGS est qu’ils peuvent être installés dans la périphérie des villes. Cela élimine une grande partie des intermédiaires de transport et de distribution. Les fraises peuvent donc être récoltées et livrées le jour même directement aux supermarchés, restaurants, hôtels et au consommateur final.
Ce système révolutionnaire de culture hydroponique de fraises en intérieur permet de récolter les fraises lorsqu’elles sont complètement mûres, il offre une qualité du fruit sans précédent en termes de goût et de saveur ! Peu importe l’endroit où vous souhaitez démarrer votre exploitation, nous vous offrons la possibilité de travailler avec les meilleurs systèmes de culture existants sur le marché.
Notre partenaire NGS est l’inventeur du système de culture hydroponique oscillante de la fraise qui permet de cultiver jusqu’à 300 000 plants par hectare sous serre. A l’heure actuelle NGS a mis en place plusieurs grandes exploitations de fraise dans plus de 20 pays. Ce sont les leaders de la culture hydroponique de fraise depuis 25 ans.
