Гидропонное выращивание клубники в городских условиях – ключ к лучшим фруктам в розничной продаже.
Что касается выращивания клубники, фермы по выращиванию клубники обычно располагаются на открытом воздухе или в теплице.
При выращивании на открытом воздухе на клубничных фермах используются приподнятые грядки/ряды, которые покрыты полиэтиленовой пленкой. Подобный пластиковый материал должен действовать как мульча, удерживая влагу в почве и предотвращая сорняки. Это также предотвращает контакт плодов с почвой или системой орошения.
На открытом поле клубнику орошают капельным способом и удобряют (питательные вещества разводят с водой, и растения получают жидкое удобрение через капельную ленту). Фермы для выращивания клубники на открытом воздухе действуют по сезону и для них необходима сложная логистика для сбора урожая.
С другой стороны, гидропонная ферма для клубники внутри теплицы с контролем климата может работать круглый год с помощью искусственного освещения. Однако обычные гидропонные фермы по выращиванию клубники стоят очень дорого при их использовании в экстремальных климатических условиях в плане затрат на электроэнергию.
На традиционной гидропонной ферме для клубники при работе в экстремальных условиях жары трудно довести температуру теплицы ниже 20-25 °C. Именно поэтому даже в теплице с полностью контролируемым климатом в пустыне или тропическом климате клубнику можно выращивать только сезонно, а урожайность в любом случае будет средней.
Что касается гидропонных ферм по выращиванию клубники в теплицах в местах с холодным климатом, то они расходуют очень много энергии (искусственное освещение и отопление). Однако, если они продуманы, такие фермы по выращиванию клубники могут производить большое количество клубники в течение длительного времени по сравнению с традиционным выращиванием.
Независимо от того, расположены они на открытом воздухе или в теплице, одна из самых серьезных проблем в выращивании клубники состоит в сборе урожая.
Клубника – это неклимактерический плод. После сбора урожая они не продолжают созревать.
Климактерические плоды, такие как яблоки, груши, бананы, авокадо, киви, папайя и помидоры, продолжают созревать после сбора урожая, поскольку эти плоды производят и выделяют этиленовый газ.
Однако неклимактерические плоды, такие как ежевика, цитрусовые, вишня, огурцы, перец, ананасы, малина и клубника, перестают созревать после сбора урожая.
Одна из самых больших проблем с выращиванием клубники состоит в том, что плод часто собирают слишком рано. Клубника хрупка и недолго держится в хорошем состоянии. Из-за сроков, связанных со сбором, упаковкой, распределением и розничной продажей, фермеры собирают урожай слишком рано, чтобы точно знать, что плоды не сгниют, пока их не купят.
При чрезмерно раннем сборе клубники они становятся твердыми, хрустящими по текстуре и кислыми на вкус. Учитывая тот факт, что клубника перестает созревать после сбора урожая, то состояние, в котором плоды собираются, и получает клиент в плане качества через несколько дней.
Что еще хуже, чем незрелые плоды, так это то, что большинство клубники сегодня продается с белой верхней частью (под стеблем). Белая часть под стеблем в мире выращивания клубники называется «белыми локтями». Такие белые локти обычно возникают из-за колебаний температуры и/или недостатка питательных веществ. Белая часть никогда не созревает, и потребителям не стоит покупать клубнику с белыми локтями.
Выращивается ли клубника на гидропонной ферме, работающей в теплице, или речь идет о клубничной ферме в открытом месте на открытом воздухе, такие фермы обычно расположены в сельской местности подальше от городов. Именно поэтому фермеры, выращивающие клубнику, часто собирают клубнику слишком рано во избежание временных ограничений на транспортировку и распределение.
Чтобы поставить на рынок спелую клубнику, теоретически плоды необходимо выращивать в городских условиях и доставлять прямо с фермы продавцу и/или потребителю.
Именно для этого Agrotonomy сейчас участвует в продвижении современной системы вертикального выращивания клубники в помещении, производимой в Южной Испании. Это идеальное решение для городского выращивания клубники:
Данная система вертикального выращивания клубники в закрытом помещении позволяет выращивать 28 тонн клубники всего лишь на 375м2 и/или 230 тонн клубники на 2,500 м2.
Мы сотрудничаем с лучшим мировым производителем оборудования для гидропонного выращивания клубники, чтобы продвигать первую в мире систему интенсивного вертикального выращивания клубники в закрытом помещении.
Эта революционная вертикальная система выращивания клубники позволит выращивать плоды внутри города. Говоря о системе вертикального выращивания клубники в закрытом помещении, мы подразумеваем под «закрытым помещением» внутреннюю часть здания/склада (100% питаемую искусственным освещением).
Благодаря своей компактности и передовой технологии HVAC с несколькими климатическими условиями, наша система вертикального выращивания клубники представляет собой решение, позволяющее исключить из процесса транспортировку и использование нескольких посредников до того, как ягоды достигнут пункта назначения.
Наша городская система выращивания клубники позволяет выращивать клубнику в экстремальных климатических условиях 12 месяцев в году. Плоды можно собирать ежедневно при их созревании и поставлять их в тот же день.
Несмотря на тот факт, что наши вертикальные фермы по выращиванию клубники на 100% питаются от искусственного светодиодного освещения, если мы рассмотрим энергетический след, мы предоставляем действительно экологически чистое решение, при этом учитывая, что мы исключаем большую часть процессов транспортировки и погрузочно-разгрузочных работ.
Чтобы запросить дополнительную информацию, откройте ссылку: https://agrotonomy.com/indoor-strawberry-vertical-farms/
