Er zijn geen dingen waar je rekening moet houden als het gaat om het kiezen van welk gat je gebruikt in je tower voor het verbouwen van Sareptamosterd.
Maar, als je varianten verbouwt met grote bladeren zoals de Green Wave of de Red Giant, is het aan te raden om de onderste helft van de tower te gebruiken, vanwege de grootte van de bladeren.
Bepaalde Mosterdgroenten hebben gekartelde bladeren, zoals de Golden Frills of Ruby Steaks, en kunnen overall in de tower (ook bovenaan de tower) omdat ze de andere gewassen niet in de weg zitten. Daarnaast zorgen gekartelde bladeren niet voor veel meer weerstand als ze buiten worden verbouwd.
Sareptamosterd kunnen elke 3 tot 6 weken worden geoogst, afhankelijk van het soort.
Planten kunnen worden geoogst door de hele plant uit de tower te trekken, inclusief de wortels, of een aantal bladeren te plukken. Als je maar een paar blaadjes plukt, raden we aan de buitenste te plukken en genoeg blaadjes (3-5) over te laten in het midden voor hergroei.
In tegenstelling tot rucola (zijn neefje), zijn Mosterdgroenten de eerste en de tweede oogst identiek qua smaak en textuur. Sareptamosterd zullen blijven groeien voor ongeveer vier weken. Sareptamosterd doen het het best in koude klimaten, onder de 25°C.
Sareptamosterd hebben een hoop slechte publiciteit gekregen vroeger omdat dit gewas erucazuur bevat. Dit kan alleen giftig zijn voor het menselijk lichaam als je grote hoeveelheden regelmatig inneemt. De enige tests die de negatieve effecten van erucazuur aantoonden, zijn uitgevoerd op ratten en andere dieren.
Mosterdgroenten groeien perfect met rucola in dezelfde tower. Mosterdgroenten zitten bomvol calcium, magnesium, foliumzuur en vitamin K: we raden je zeker aan om Sareptamosterd in je culinaire repertoire op te nemen!
Bekijk deze video waarin de groei van 1 maand op een torentuin te zien is. In deze video ziet u 2 soorten mosterdgroenten die gedijen in de Tower Garden:
