A novembre 2019, nessuna Tower Farm è stata ancora utilizzata per coltivare fragole a livello professionale.
Quando si tratta di colture commerciali, nell’ultimo decennio, le Tower Farm si sono concentrate principalmente sulla coltivazione di verdure a foglia e di erbe aromatiche. Anche se Tower Garden permette di coltivare oltre 150 varietà di colture diverse, questa tecnologia aeroponica non ha rivali in termini di resa e qualità delle colture quando si tratta di verdure a foglia ed erbe aromatiche. Qualsiasi verdura verde che va da spinaci, cavoli, rucola, lattuga, ecc. ed erbe come basilico, prezzemolo, coriandolo, origano, ecc. cresce più velocemente, e presenta un aumento significativo della densità di nutrienti e antiossidanti, oltre a mostrare valori superiori di flavonoidi. Questo si traduce in una migliore resa del raccolto, una maggiore durata di conservazione e sapori incomparabili.
Non ci vantiamo di coltivare verdure ed erbe superiori, ma piuttosto ne diamo la prova inconfutabile pubblicando un ampio studio scientifico comparativo disponibile nella sezione “oltre l’organico” del nostro sito web. In una Tower Farm che coltiva verdure a foglia ed erbe, le torri possono essere raccolte ogni 3 o 5 settimane a seconda delle colture. Questo significa una media di 15 raccolti all’anno e per torre… Quando si tratta di coltivare fragole partendo dai semi, nel corso del primo anno, contrariamente a quanto avviene con la piantagione in terra, le piante di fragole daranno frutti anche se non a sufficienza per le esigenze commerciali.
Siamo nella fase sperimentale del riutilizzo delle “piantine aeroponiche” da un anno all’altro (da piante che abbiamo fatto nascere dai semi).
Quando si piantano i semi di fragola, ci vogliono da 6 a 8 settimane prima che la piantina sia pronta per essere piantata nella torre. Ci vogliono poi altri 3 mesi perché il primo frutto inizi a mostrarsi…. naturalmente, quando il primo frutto è maturo, le piante di fragola producono nuovi frutti raccoglibili ogni giorno per 2 o 4 mesi a seconda delle varietà.
Quando si piantano le piantine di fragola nelle torri, finora, abbiamo avuto ottimi risultati attraverso vari test (principalmente condotti presso il nostro partner Tower Farm nei Paesi Bassi). Quando si coltivano le fragole, una torre deve essere usata per almeno 8 mesi…
Attualmente stiamo eseguendo vari test addizionali che mirano a valutare la fattibilità della coltivazione di fragole a livello commerciale in una Tower Farm utilizzando i nostri sistemi di coltivazione verticale aeroponici.
I nostri test sono condotti in serre situate in climi diversi e utilizzando semi e piantine di fragole, nonché diverse varietà di fragole.
Sebbene le fragole coltivate con la tecnologia Tower Garden siano deliziose (succose e gustose), e nonostante i promettenti test in corso, in questa fase di sviluppo, non siamo in grado di rispondere alle richieste che richiedono stime e proiezioni sulla resa del raccolto di fragole.
