Sono 5 le erbe considerate come le migliori, e il basilico è una di queste.

Come i suoi cugini menta, origano, rosmarino, salvia, timo, lavanda e maggiorana, il basilico appartiene alla famiglia delle lamiacee.

Potremmo scrivere un intero capitolo per spiegare perché il basilico è considerato il ‘Re delle erbe’, e perché più che una meraviglia culinaria, è anche un’erba medicinale, ma per questo vi consigliamo di consultare Google.

Quando si coltiva il basilico su una Tower Garden®, si consiglia di piantare da 6 a 8 semi per cubetto di lana di roccia. Le temperature devono essere di 20°C/65°F e oltre per ottenere risultati ottimali. Tuttavia, temperature superiori a 30°C/85°F potrebbero ostacolare la percentuale di successo delle piantine. L’intervallo di temperatura ottimale per le piantine di basilico è compreso tra 20°C/68°F e 25°C/75°F. Tuttavia, ti consigliamo di consultare i consigli di coltivazione del tuo fornitore di semi. Infatti, per esempio, il basilico tailandese può germogliare facilmente sopra i 25°C/75°F.

Anche se il basilico è una pianta estremamente abbondante quando cresce su una torre aeroponica, ci vuole un po’ di tempo per il processo di crescita prima di poter raccogliere: da 2 a 3 settimane per il processo di maturazione (a volte fino a 1 mese a seconda delle temperature e/o della varietà) e altre 4-8 settimane prima di essere pronto per il raccolto.

Quando è pronta per il raccolto, l’intera pianta di basilico può essere estratta dalla torre con tutto il suo sistema di radici, oppure si possono raccogliere solo le foglie o i rami senza compromettere l’intera pianta.

La pianta di basilico continuerà a crescere per almeno 4-6 mesi a seconda delle condizioni climatiche e della varietà.

Il basilico può essere raccolto quando ha sviluppato circa 10 paia di foglie. Si raccomanda anche di pizzicare (con le dita o con le forbici) la punta degli steli per promuovere la ramificazione. Pizzicare regolarmente è fondamentale per evitare che la pianta di basilico fiorisca. Quando la pianta di basilico inizia a fiorire, ciò segnala la fine del suo ciclo di crescita.

In Agrotonomy Tower Farms, lasciamo sempre qualche fiore di basilico per attirare gli impollinatori: i fiori di basilico sono calamite per le api!!

Considerando che ci vuole molto tempo per raggiungere la maturità tra il processo di semina e la fase iniziale di crescita, vi consigliamo di tagliare il vostro basilico fresco e godere di più raccolti regolari dalla stessa pianta.

Tuttavia, fate attenzione, il sistema di radici della vostra pianta di basilico è estremamente invasivo. Quando è possibile, dopo 8 settimane di crescita, estrai la pianta dalla torre, taglia metà del volume delle radici e piantala di nuovo nella torre.

Puoi facilmente coltivare diverse varietà di basilico sulla stessa torre: basilico viola, basilico alla cannella, basilico a foglia di lattuga, basilico di Rubin, basilico all’anice, basilico blu africano (che è un ibrido), basilico santo (basilico tailandese).

Sia che usiate il basilico come erba da cucina (insalate, pesto, ecc.) o come erba medicinale (digestione, antinfiammatorio, attività antiradicali liberi, disintossicazione del fegato, ecc.), vi consigliamo vivamente di includere il basilico nel vostro piano di coltivazione.

Dal punto di vista di Tower Farm, il basilico è una delle migliori colture anche a livello professionale, poiché è superiore in nutrienti, antiossidanti e flavonoidi.

Non usiamo la superiorità del nostro basilico come sloga commerciale, ma piuttosto lo dimostriamo: il basilico è una delle colture che è stata ampiamente testata attraverso lo studio scientifico comparativo pubblicato sul nostro sito web. La scienza non mente: la tecnologia Tower Garden® ci permette di coltivare una coltura superiore.

Basilico tailandese
Basil - Thai
“Se fossi costretto a scegliere una sola erba da coltivare professionalmente in una Tower Farm, sceglierei il basilico. Naturalmente, tutte le verdure a foglia e le erbe coltivate con la tecnologia Tower Garden® sono superiori, ma il basilico è il mio preferito da coltivare in termini di resa del raccolto e di varietà! A livello personale, in cucina, dal pesto al khao pad krapow, il basilico è l’unica erba simbolo della cucina italiana e thailandese: i miei 2 generi culinari preferiti!”
Mathias Levarek

Amministratore Delegato, Agrotonomy Corp

Ricetta del pesto vegano con il basilico di Tower Garden