Cuando se utiliza la tecnología Tower Garden®, los tomates crecen en abundancia. Hemos realizado muchas pruebas comparativas frente a la agricultura convencional en suelo. Cuando se cultivan tomates en un sistema aeropónico Tower Farms de Tower Garden®, los tomates aeropónicos producen, sin duda, un rendimiento superior cuando se trata de tomates cherry y un rendimiento uniforme para las variedades grandes, como los tomates beefsteak.
Cuando se cultivan tomates al aire libre, cuando la limitación de espacio no es un problema, el cultivo de tomates con la tecnología Tower Garden® es una opción viable que presenta muchas ventajas.
La principal ventaja es que las plantas aeropónicas son más fuertes y, al estar fuera del suelo, casi nunca hemos experimentado ningún tipo de plagas/gusanos/insectos en nuestras tomateras.
Teniendo en cuenta que la mayoría de los cultivos de Tower Farms que utilizan la tecnología de Tower Garden terminan con un aumento de la densidad de nutrientes (demostrado mediante estudios científicos comparativos), suponemos que debe haber un aumento de los niveles de alcaloides en las hojas que proporciona a las plantas un mecanismo de defensa natural mucho más fuerte. Sólo así podemos explicar el haber vivido tantas temporadas de cultivo de tomates sin haber tenido que rociar nunca nada: ¡Ni pesticida, ni insecticida, ni nada!
Sin embargo, ya sea en el exterior o en el interior, cuando se utilizan nuestros sistemas aeropónicos para cultivar tomates, hay que construir una estructura exterior para soportar el crecimiento de las plantas. En Agrotonomy, construimos jaulas de tomate gigantes lo suficientemente grandes como para albergar 4 torres: ¡3 postes metálicos galvanizados en cada extremo, cableado metálico o de nylon tendido alrededor de los postes metálicos similar a las jaulas de tomates!
Este enfoque nos permite colocar las vides de tomate en cables tendidos horizontalmente de hasta 4 m por encima del suelo. Permite liberar un gran espacio para así podar y controlar/guiar el crecimiento de las vides.
Cuando se considera la posibilidad de cultivar tomates comercialmente en un sistema aeropónico Tower Garden® totalmente automatizado, hay que tener en cuenta que es necesario asignar más espacio por torre que con los cultivos convencionales.
Normalmente, recomendamos 2 m² por torre (incluidos los pasillos y el espacio de trabajo); sin embargo, con los tomates, dicho espacio debe duplicarse.
Por eso, la mayoría de los Tower Farms que se dedican a la agricultura comercial dentro de un invernadero prefieren cultivar verduras de hoja verde y hierbas.
Las verduras de hoja verde, las hierbas aromáticas y las hierbas medicinales son cultivos de crecimiento rápido que, en la mayoría de los casos, no superan el radio de la torre.
Al mantener los cultivos dentro del área del diámetro del depósito inferior, se pueden configurar más torres dentro de un espacio específico sin que estas se obstruyan la luz entre sí.
Los gastos generales de funcionamiento de un invernadero se desglosan siempre en función de la cantidad de metros cuadrados que posee. Al cultivar en un entorno CEA, como un invernadero climatizado, es mejor que el agricultor duplique la cantidad de torres y rote los cultivos cada 3 semanas en lugar de destinar el doble de espacio a los tomates y tener que construir estructuras exteriores para acomodar el crecimiento de las plantas y soportar el peso de los frutos.
Independientemente de esta consideración, entendemos que en algunas zonas del mundo donde es difícil cultivar o encontrar buenos tomates, si la asignación de espacio no es un problema, ¡nuestras torres son verdaderas “máquinas de producción de tomates”! Por supuesto, incluso en interiores, si se planifica bien, el cultivo de tomates con la tecnología Tower Garden es factible y puede ser rentable.
Agrotonomy está plenamente capacitada para asesorar desde un desarrollo personalizado hasta la puesta en marcha de un sistema comercial Tower Farm destinado al cultivo de tomates. Desde el diseño de las jaulas de soporte hasta las técnicas de manejo de las plantas, pasando por las estrategias de plantación y los consejos de cultivo, nuestra amplia experiencia en el cultivo de tomates mediante torres aeropónicas nos capacita plenamente para asesorar en proyectos comerciales de cualquier tamaño.
